Este 22 y 23 de octubre, se llevará a cabo una de las fiestas gastronómicas tradicionales más esperadas, luego de dos años suspendido, se trata del Festival del Churipo, en la comunidad de Naranja de Tapia, municipio de Zacapu.
En el marco de la séptima edición de este Festival, el director del Instituto del Artesano Michoacano (IAM), Castor Estrada Robles, destacó la cocina tradicional michoacana, como una de las expresiones culturales más importantes, siendo el churipo uno de los más representativos.
“Uno de los platillos más representativos, es el churipo, este esfuerzo de la comunidad es loable porque resalta y engrandece un patrimonio cultural michoacano como es la gastronomía y con este platillo tradicional”.
Durante el Festival, se realizarán talleres de gastronomía, medicina tradicional; de arreglos florales; indumentaria; y cerveza artesanal.
Además, habrá exhibición de artesanías, eventos culturales y la venta de gastronomía típica de la región hecha por 20 cocineras tradicionales a partir de las 12 horas.
