Con el objetivo de aumentar y mejorar sus capacidades técnicas y administrativas, y con ello fortalecer sus negocios, entregaron acreditaciones del curso “Análisis de costos, fijación de precios y rendimientos en la industria de la panificación”, por parte de la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado (SEDECO).
En el evento, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA), en Michoacán, Genaro Ruíz Martínez, destacó que ante las necesidades a las que se han tenido que enfrentar por la crisis de la pandemia del COVID-19 y la inflación, estas capacitaciones suman para adquirir mejoras como pequeños empresarios y administrar de manera estratégica los gastos e ingresos, sin que sus productos se vean afectados ni mucho menos los propios trabajadores.
“Nos ha servido de manera importante, que no sólo nos ha ayudado a resistir los embates que vivimos por la pandemia, sino que nos ayudan a mejorar como empresarios, a mantener las puertas abiertas de nuestros negocio, y mantener nuestras plantillas laborales”.
Por su parte, el encargado del Despacho de la SEDECO en el estado, Rubén Medina González, resaltó la sinergia entre la industria panificadora, la academia y el gobierno del estado para generar alternativas que eviten el desabasto de este producto que forma parte de la canasta básica de los michoacanos, y enfrentar los retos presentes y futuros con negocios mucho más competitivos.
Como parte del programa AcadeMich, se han beneficiado 5 mil 644 personas con cursos y capacitaciones, relacionadas con ventas en línea, finanzas personales, educación financiera, financiamiento, conocimientos básicos en materia fiscal, emprendimientos, productos artesanales, medicina alternativa y cuidado personal.
