Reconocido a nivel nacional por su tradicional gastronomía, donde destaca el pozole “batido”, las carnitas y las corundas, el municipio de Quiroga tiene listo un programa de actividades para conmemorar la Noche de Ánimas desde el 31 de octubre al 2 de noviembre.
La alcaldesa de Quiroga, Alma Mireya González Sánchez explicó que pretenden atraer a miles de turistas y visitantes, para dejar atrás esa visión del municipio como un lugar “de paso” y que sea considerado un sitio con cultura y tradición.
En conferencia de prensa, junto con jefes de tenencia y funcionarios municipales, precisó que la exposición de Catrinas y la pinta de calaveras iniciará desde el 31de octubre; continuará el primero de noviembre con un desfile de mujeres caracterizadas como este icónico personaje diseñado por el pintor mexicano, José Guadalupe Posadas y cerrará el sábado con la premiación del concurso a la mejor caracterización.
“En Quiroga tenemos una vocación gastronómica, parece que Quiroga es de paso para degustar nuestra Feria del Pozole, por supuesto la parte de las carnitas y un corredor donde daremos a conocer nuestra gastronomía, queremos que nuestros usos y costumbre los podamos vivir al máximo, aparte de la decoración, como lo viven las comunidades indígenas, junto con la vocación gastronómica y parte de los concursos que tendremos en esta ocasión”.
Desde el 31 de octubre, se instalará en la plaza principal de Quiroga la Feria del Pozole, donde se ofrecerá este delicioso platillo en diversas preparaciones, desde el batido, hasta el de trigo y avena, que se servirán en platos de barro, elaborados en Santa Fe de la Laguna.
La alcaldesa precisó que también se instalará un corredor artesanal, con venta de todos los productos que se elaboran en esta zona del estado, además de que se realizará concurso de tumbas, exhibición de velas y decoración de bateas, aunque se espera que uno de los principales atractivos sea el altar monumental en honor a Vasco de Quiroga.
“Tendremos un altar monumental en reconocimiento a Tata Vasco, por primera vez esta parte del altar monumental y tendremos la exhibición de cera, de las velas, también de nuestras artesanías, de aprender a conocer cómo es la decoración de bateas, la Feria de Pozole, alusivo a nuestro municipio, esperamos una derrama económica y comenzar a estar cerca de nuestros municipios.”
Quiroga tiene 7 hoteles para recibir a turistas y visitantes, pero además cada una de las tenencias y comunidades aledañas ofrecer cabañas, que dan la oportunidad de vivir otra experiencia, a tan solo unos minutos de la cabecera municipal.
