Morelia, Michoacán.- No habían transcurrido ni 30 minutos desde el arranque de la tradicional Caravana del Pan, cuando ya se habían acabado 100 mil piezas, para dar una probadita de la XXIII Feria del Pan de Morelia.
Se vio rebasado el escuadrón de adolescentes que, con cintas amarillas y quizá demasiada expectativa, pretendía contener la euforia de miles de morelianos que querían llevarse su concha, su cuerno, su dona o su panqué.
Así como los hubo respetuosos de las indicaciones de las autoridades, los hubo también aventureros, como un niño con gorra de mapache que se escabulló hasta coger su pan, directamente de la canasta de los organizadores.
Encabezaron la caravana la secretaria de Fomento Económico del Ayuntamiento de Morelia (Sefeco), María Guadalupe Herrera Calderón, el maestro panadero Oliverio Cruz Gutiérrez, y el director general de Harinera Monarca, Israel Gerardo Valdez Escobar.
La invitación es a que la población asista también a la XXIII Feria del Pan, a realizarse del 18 al 20 de octubre en la Plaza Valladolid, donde habrá más de 50 expositores, provenientes de 15 municipios de Michoacán.
Habrá concursos a la mejor concha, al mejor pan de muerto, a la mejor figura en una pieza pan, y esta vez se preparará, para deleite de los asistentes, una baguette gigante con porciones para 3 mil personas.
