El 1 y 2 de febrero, la Tenencia de Tacícuaro celebrará la primera feria de la Enchilada y el Torito de Petate 2023, que se llevará a cabo en la plaza principal a partir de las 10 de la mañana con atractivos como baile, banda en vivo y gastronomía.
El jefe de Tenencia, Daniel Aparicio González, explicó que este atractivo surge para fomentar la economía de la comunidad, con el que buscan impulsar la gastronomía típica entre sus habitantes como lo es la enchilada.
Durante estos 2 días también habrá otras muestras sobre los oficios que se desarrolla en Tacícuaro cómo la apicultura, artesanos de teja, tabique y mosaico.
“Nosotros estamos muy contentos y hacemos la invitación a las personas de la Tenencia, a las 14 Tenencias y a las personas del municipio, que acepten venir a la Tenencia de Tacícuaro de Morelia. Este es un paso muy importante para darle otra cara y una oportunidad a las personas que venden enchiladas”.
Por su parte, la secretaria de Fomento Económico de Morelia, Guadalupe Herrera Calderón, resaltó que con esta feria de la Enchilada y el Torito se inaugura el 2023 con las actividades de reactivación económica en el el municipio.
Expuso que esta feria que se compondrá de 40 participantes que se dividirán en 10 puestos de enchiladas, 10 emprendedores con artesanía local, 2 puestos de mezcal, 10 puestos de cocineras tradicionales y 8 artesanos tacicuarenses.
“Así como Morelia brilló el año pasado más que nunca, en este inicia la reactivación económica en cada una de las tenencias, tomando en cuenta su presencia cultural, y su historia”.
Desde la rueda de prensa, Aparicio González mencionó que escogieron la enchilada y el torito, debido a la venta de puestos de este platillo, así como la celebración anual de toritos de petate en las fiestas patronales.
