Las tostadas y las tortas de pozole serán las protagonistas de la Segunda Feria de este platillo típico, que contará con más de 10 variedades y que se llevará a cabo 3 y 4 de diciembre en la Tenencia Morelos, de Morelia.
La secretaria de Fomento Económico del ayuntamiento de Morelia, Guadalupe Herrera Calderón explicó que participarán 30 expositoras de pozole moreliano y 30 cocineras tradicionales, acompañadas de música en vivo, en un horario de 9 de la mañana a 8 de la noche.
Señaló que en esta edición buscarán atraer más de 3 mil asistentes y una derrama económica de 1 millón de pesos.
“Hoy anunciamos la segunda Feria del Pozole con mucho entusiasmo. Esta es la segunda y nos tiene que salir mejor. En esta feria del pozole estarán 30 cocineras ofertando diferentes presentaciones de pozole. Esperamos superarla expectativa en esta actividad que se realizará este 3 y 4”.
Entre las variedades se encuentra el pozole blanco, rojo, verde, batido, pozolillo de Guerrero, pozole de zetas, pozole de conejo, de pollo y res, así como la venta de tostadas y tortas de este grano cocido.
