Al menos 50 ciudadanos se sumaron a la nueva convocatoria que lanzó la Secretaría de Fomento Económico (SEFECO) del municipio, para el programa de Cocineras Tradicionales de Morelia, así lo dio a conocer su titular, María Guadalupe Herrera Calderón.
La funcionaria municipal, recordó que el pasado 2 octubre de este año, las y los inscritos comenzaron con su capacitación, que está avalada por el Centro de Capacitación para el Trabajo (CECAP) “José Vasconcelos”, mismos que están certificados ante la Secretaría de Educación en el Estado (SEE).
Comentó que será en marzo del siguiente año, cuando se les entregará el certificado que las avala como cocineras tradicionales, sin embargo, recalcó que no siempre concluyen todas, ya que el año pasado, fueron únicamente 33 quienes terminaron su programa de 300 horas de las 60 que inicialmente se inscribieron.
“Dura un semestre y esperamos que concluya en marzo, hacemos una ceremonia además de una la clausura, pero también hacemos una pequeña convivencia ya que ahora tienen un valor agregado y recordar que tienen un certificado avalado por el propio CECAP”, comentó.
Sobre las declaraciones emitidas por el secretario de Turismo en el estado, Roberto Monroy García sobre que dichas cocineras, no estaban certificadas, recordó que es una institución educativa proveniente de una dependencia estatal, quien se encargada de entregarles sus certificados.
El primer curso comenzó en febrero de este año y concluyó en agosto, por lo que algunas de las egresadas han podido visitar países como Estados Unidos, China y El Salvador, además de estar en el Senado de la República, para exponer sus platillos tradicionales.
